Три стакана муки перетираем с половиной чайной ложечкм соли, двумя столовыми ложками сахара и пачкой (180-250 г) сливочного масла, две трети крошки насыпаем ровным слоем в форму для выпечки.
К оставшейся крошке всыпаем две столовые ложки какао-порошка, вбиваем яйцо, вливаем 100 мл сметаны или кефира и насыпаем 5 г разрыхлителя, вымешиваем и раскладываем неровные комочки теста на крошку в форме.
Пачку творога около 200 г разминаем с тремя столовыми ложками меда, вбиваем три яйца и разводим сметаной или кефиром до полужидкой консистенции. Творожную заливку с медом выливаем на крошку вокруг комочков "шоколадного" теста и ставим форму минут на 40-45 в духовку с температурой 200 градусов. Нарезаем остывшим.