Варим рис, лучше круглый, в четырехкратном объеме подсоленной воды, в необходимое для десерта количество вмешиваем 10 г ванильного сахара.
На сковороде подсушиваем дробленые орешки, ссыпаем в мисочку, а на сковороде готовим соус: вливаем две ложки рафинированного растительного масла, две ложки воды и одну ложку сиропа от варенья, растираем до однородности, доводим до кипения и поливаем рис в креманках, посыпаем орешками, отдельно подаем вазочку с тем же вареньем, где преобладают ягоды.