Стакан муки посолим, всыплем полстакана сахара и по 10 г разрыхлителя и ванильного сахара, вольем стакан сметаны, две ложки водки и около 50 мл растительного масла, размешаем и выскребем на сковороду, политую растительным маслом и посыпанную крахмалом, выпекаем при температуре 210 градусов, после остывания разрезаем разрезаем на два пласта.
Остывшие пласты промазываем сметаной, смешанной с вареньем (у меня протертая с сахаром клюква).