Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3466. Оладьи с грибами

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Вешенки, сыроежки или другие пластинчатые грибы - они не прилипают к сковороде

  Грибы отвариваем или размораживаем (у меня отварные из морозилки), жидкость не выливаем, она нужна для соуса.
  Грибы отжимаем и измельчаем - ножом, мясорубкой или блендером. К грибной массе добавляем яйцо, сметану, соль, перец и специи, перемешиваем и всыпаем муку, чтоб тесто было консистенции густой сметаны, натираем сыр на терке, перемешиваем. Жарим в кипящем растительном масле, наливая по столовой ложке теста, с двух сторон.
  В другой сковороде жарим лук (у меня на курином жиру), всыпаем две ложки муки, размешиваем, вливаем сметану, солим, растираем, доводим до кипения, выключаем, посыпаем измельченным укропом, подаем к оладьям.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"