Жарим лук в растительном масле (не солим), вливаем 100 мл отвара цветной капусты, выпариваем, добавляем по вкусу сахар, острую паприку, кетчуп и перемешиваем, прокипятим и обливаем вынутую из отвара цветную капусту. Хорошо и в горячем, и холодном виде.