Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

652. Баклажаны жареные с морковно-ореховой намазкой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Весь урожай в блюде.

  Пропорции на Ваш вкус.
  Баклажаны нарежьте кружками, посолите и оставьте.
  Грецкие или другие орехи пропустите через мясорубку в одну миску, и не разбирая, не моя мясорубку, пропустите чеснок в небольшую мисочку, после чеснока в третью - морковь. Ничего, что часть этих продуктов смешается.
  Чеснок смешайте с небольшим количеством майонеза, можно добавить рубленой зелени.
  Из посуды с нарезанными, посоленными баклажанами слейте выделившуюся жидкость, кружки баклажан обжарьте с обеих сторон в раскаленном растительном масле, разложите на плоские блюда.
  Накрошите луковицу, пожарьте ее на растительном масле, добавьте туда измельченную морковь, протушите. Всыпьте в сковороду грецкие орехи, промешайте, добавьте чеснок с майонезом. Вымешайте, намажьте на жареные баклажаны, сверху уложите по кружку свежего огурца.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"