Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1103. Рыба с рисом и орехами

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Вариации плова
  Рыбу или ее куски (всего около 1 кг) сварить с луком, укропом и чесноком, вынуть из бульона, остудить.
  В процеженный бульон (около 1,5 л) засыпать рис (полкило), накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Через 10 минут выключить, крышку не снимать.
  Нажарить на растительном масле несколько луковиц, лук вынуть из сковороды.
  В жир из-под лука положить арахис, полстакана, и чайную ложку сахару, поперчить, добавить три ложки аджики, перемешать, через 3 минуты выключить.
  На вареный рис положить рыбную мякоть, снятую с костей, сверху жареный лук, полить соусом с орехами. Накрыть, 10 минут не открывать.
  Выложить на блюдо, засыпать зеленью (петрушка, зеленый лук) и, если есть - зернами граната.
 Ваша оценка:
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"