Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1890. Салат из курятины с кукурузой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    У меня из куриных шеек, их мясо нежнее грудок

  Варим куриные шейки (от 200 г до килограмма; проверено, с минимумом курятины тоже вкусно) в подсоленной воде с куском луковицы и двумя очищенными неразрезанными морковками.
  В сковороде с растительным маслом жарим одну-две луковицы, порезанные "перьями" (половинки луковиц нарезаем не поперек полукольцами, а вдоль, от хвостика к донцу) - так полосочки лука меньше разваливаются и видны в салате; всыпаем чайную ложку сахара, треть чайной ложечки толченого сухого острого перца, можно с семенами; через минуту, когда сахар растворится, добавляем накрошенные вареные морковки и измельченное мясо, снятое со сваренных куриных шеек, прожариваем на слабом огне, выключим, пусть остывают.
  Смесь со сковороды перекладываем в салатную миску, крошим туда три-четыре крутых яйца и добавляем баночку кукурузы без отвара, заправляем майонезом. Поскольку у меня была корка от ананаса, ложкой выскребла мякоть, в корку выложила салат и сверху разложила ананасную мякоть.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"