Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2448. Салат грибной с маслинами, синим луком

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Грибы любые

  Грибы любые
  Отвариваем грибы в подсоленной воде с кусками (донцами и хвостиками) двух луковиц, вынимаем шумовкой остывать.
  В растительном масле жарим одну луковицу, добавляем туда нарезанные грибы, обжариваем, кладем в масло молотые семена тмина и укропа, всыпаем тертую морковь (полную сковороду), подсаливаем, перемешиваем несколько минут, выключаем, пусть остывает. Если планируете добавлять в этот салат вареные яйца, то после выключения положите на дно сковороды, под морковно-грибную массу, кусочек 15-20 г сливочного масла, чтоб растаяло, но сохранило сливочный вкус.
  Вторую луковицу шинкуем полукольцами, солим и мнем, отправляем к остывшей массе в салатник, добавляем маслины и свежую зелень, включая листовой салат, можно накрошить яиц или натереть их на терке, рассыпать поверх салата, а можно потереть сыр, Я этот салат дополнительно не заправляю.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"