Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3372. Рассольник с тыквой и грибами

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    На мясном бульоне

  Из бульона вынимаем кости, отправляем туда накрошенную картошку (морковь там уже есть, варилась с костями).
  В сковороде с растительным маслом (а лучше - с жиром с верха бульона, если он сварен с вечера и ночевал на балконе) жарим лук, к нему добавляем сваренные отдельно грибы, отжатые и нарезанные, перемешиваем, обжариваем, добавляем нарезанную кубиком мякоть тыквы, перемешиваем, обжариваем не до мягкости и отправляем всё в бульон с картошкой, туда же добавляем снятое с костей мясо, грибной бульон (не весь, а только верх, грибную муть со дна потом выльем, она в рассольнике не нужна),через 10 минут кладем нарезанные соленые огурцы, можно добавить и свежие помидоры, а когда они станут мягкими - кладем сметану и прокипятим, выключим, подаем с зеленью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"