Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3602. Творожная запеканка с ботвой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Ботва свеклы или мангольд, шпинат

  Поджарим в смеси сливочного и растительного масла большую или две средних луковицы, всыплем туда, помешивая, три-четыре пучка нарезанной ботвы и пучок зеленого лука, помешиваем, подсолим, выключим, после остывания переложим в дуршлаг, поставленный над миской.
  Когда жидкость стечет в миску, уберем дуршлаг с ботвой в сторону, всыплем в жидкость в миске пряности (у меня молотые семена тмина, укропа), вольем белки трех яиц, добавим полкило творога и полстакана муки, вымешаем, половину творожной массы выложим на сковороду, где жарилась ботва, перед этим посыпав ее крахмалом, разровняем, затем отожмем ботву над миской с творожной массой и уложим равномерно, а в миску добавим три желтка, перемешаем и разложим на ботву, разровняем и отправим в духовку запекаться до зарумянивания.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"