Аннотация: Форель рыба хитрая, осторожная и ловить её, это целое искусство. Но не все опытные,удачливые рыболовы покажут свои снасти, наживку или поделятся своми секретами ужения. А некоторые наоборот, даже делятся опытом.
Форель -- рыба царская
Стояли осенние, но ещё тёплые дни, когда Анатолий Петрович собрал свои рыболовные снасти и захватив племянника Андрея, поехал с попутным автобусом на рыбалку с ночёвкой.
Анатолий Петрович, немного полноватый мужчина кабинетного типа.
Выйдя на пенсию, он полностью отдался своей давней страсти - рыбалке. Его
дежурное, казённое выражение сменилось на приветливую, располагающую
улыбку. А в руках его, на смену шариковой ручки, появилась телескопическая
удочка. Его профиль - рыбак - удочник, с форелевым уклоном И в этом деле
он ас!.
Племянник Андрей -- добродушный, долговязый мальчуган, с модной взъе-
рошенной причёской и едва пробившимися усами. Конкретных планов пока нет, но если на рыбалку, то всегда готов!
...Сошли возле незаметного, скалистого ущелья, прикрытого многолетними
разросшимися чинарами. Меж деревьев пробивалась небольшая речушка, вдоль
которой, на несколько километров вглубь, виляла узкая, неухоженная тропинка.
В пути не задерживались и Анатолий Петрович, при своём возрасте и ком-
плекции, на удивление ловко пробирался между завалами, осторожно обхо--
дя кусты жгучего югана и колючего татарника..
Прилегающие холмы уже покрыла серая, выжженная солнцем и прибитая
осенними дождями трава. А деревья, растущие вдоль речки, торопливо сбра--
сывают свои ржаво- багровые, осенние наряды.
При каждом порыве ветра, дружно слетают листья, как стайка вспугнутых
птиц и кружась, бесшумно опускаются наземь, устилая берег пёстрым, шур-
шащим под ногами ковром.
Слетела ворона с верхушки чинара и прокаркав спланировала вниз по ущелью.
--Осень уходит,-- тихо, ни к кому не обращаясь сказал Анатолий Петрович,
провожая взглядом предвестницу холодов. Присев на камень он тщательно вытряхнул из своих сапог, невесть от куда набравшийся песок. - Форель рыба хитрая и осторожная,-- рассказывал он по пути Андрею,-- для неё и леску надо
потоньше, особенно при прозрачной воде да и крючок не больше 5 - 6 номера,
их и подтачивать надо, чтоб не соскальзывали в хрящевой пасти пеструшки.
Чем дальше шли, тем круче поднималась тропинка и тем теснее сжимались
скалы.
--Дальше не пойдём, -- сказал наконец Анатолий Петрович, -- там высокие и неудобные берега.
Расположились в стороне от речки, под скалой с подветренной стороны.
--Набери сушняка и разведи костёр,-- поручил Анатолий Петрович племяннику,
--а я схожу на речку гляну,--добавил он, захватив удочку и немного дождевых
на встречные камни и выступы, забрызгивая их холодной пеной.
Опробовав несколько подходящих мест, ему вдруг показалось, что при проводке мимо подмытого дерева, леска дрогнула. Провёл ещё раз - тот же эффект.
Осмотрел наживку, вроде не тронута, но чутьё подсказывало, что это неспроста. Тогда провёл чуть ближе и немного быстрей. Удар! Тут же он коротким рывком подсёк и уже взметнувшуюся пеструшку плавно протащил над водой к берегу.
Рыбка маловата, можно и отпустить, но вынимая глубоко засевший крючок
порвал жабры. Вскоре выудил ещё одну и гораздо крупнее. Обе выпотрошил,
почистил и принёс к уже разгоревшемуся костру.
--Самый главный, самый захватывающий момент в этой рыбалке, --рассказывал Анатолий Петрович,--это не тогда, когда ты любуешься пойманной и трепыхающейся на крючке серебристой пеструшкой, и не тогда, когда ты снимаешь ее
с крючка, скользкую, холодную, таращищую на тебя глаза. А тогда, когда ты её ещё и не видишь, а вдруг почувствуешь её внезапный рывок, удар. Рывок, который
ты конечно ждал и всё же он неожиданный. В этом и вся прелесть. Наверно это главное, почему ты становишься рыболовом.
За разговорами поужинали бутербродами, вместе с поджаренной на прутиках
форелью и запили отваром душицы, которую ещё по пути набрал Анатолий
Петрович.
--А вообще,-- продолжал Анатолий Петрович,-- жарить форель не хорошо, это
кощунство. Жарить можно любую рыбу, а форель рыба царская, к ней особое
отношение и не на каждый лень. Её лучше отварить в бульоне, где до этого
варилась маринка или храмуля, с лавровым листом, горошками чёрного перца,
а кушать со свежими листьями эртрагона. Тогда и юшка бесподобна и форель,
пальчики оближешь Вкуснее блюда не встречал.
Солнце незаметно опустилось за склоны гор, померкли макушки дальних вершин, но ещё светилась полная луна. С нагретых задень скал повеяло мяг-
ким, тёплым ветерком с горьковатым, терпким запахом смолистой ферулы и
полыни.
--Ловить начнём с рассветом,-- напомнил Анатолий Петрович и рыбаки забрались в спальники.--Через месяц,-- вернулся он к своей любимой теме,--
форель начнёт подниматься на нерест, но уже и сейчас попадается с икрой.
Вот если набрать пиалку икры, выбрать из неё метёлкой плёнку, бросить
туда щепотку соли и добавить пару чайных ложек растительного масла, в
котором жарились зёрна аниса, то лучше закуски не бывает.
Он продолжал ещё что-то рассказывать о рыбных блюдах, но уловив тихий
храп племянника закруглился.
...От речки повеяло прохладой. Ёжась от холода проснулся Андрей. Луны уже не было, но очень ярко и казалось совсем близко светились звёзды, а по сторо-
нам кромешная тьма. Только куст иргая, растущий рядом как будто шевелится,
вроде живой. Не громкое чавканье донеслось со стороны речки, где-то хруснула
ветка, на другом берегу показались два огонька. Стало немного жутковато.
Глянув на спящего Анатолия Петровича, Андрей повернулся на другой бок и
глубже забрался в свой спальник.
Под утро, ещё в темноте, проснулся Анатолий Петрович. Выбравшись наружу,
он попрыгал и потёр свои озябшие плечи. Одевшись укрыл своим спальником
Андрея и принялся раздувать, ещё тлевший, костёр.
Чуть только посветлело звёздное небо и стали вырисовываться контуры скал и деревьев, Анатолий Петрович разбудил Андрея и со словами "На, согрейся" дал
ему кружку заваренного крепкого кофе.
--А что это за звуки слышались ночью?-- спросил Андрей.
--Ночью,-- пояснил Анатолий Петрович,-- как раз и оживает ущелье. Выходят на кормёшку и охоту: лиса, куница, дикобраз, иногда появляется заяц-талай.
Позавтракав, рыбаки собрались и пошли к речке. Речка небольшая и с одного
берега можно облавливать обе стороны.
--Наживку надо опускать в воду осторожно,-- напомнил Анатолий Петрович,--
а то спугнёшь, так она вильнёт п
од камень, замрёт там и всё. А уж если с крючка сорвётся, так устремиться в верх и там передаст свою тревогу остал-
ным. Потому лучше идти вниз по течению. Берёт она хорошо утром и вечером,
а днём хуже, в основном в затенённых местах.
Медленно спускаясь вниз по речке, они тщательно облавливали каждое подходящее место, поочерёдно обходя друг друга.
--Ого!-- крикнул вдруг Андрей,-- так рванула. Вот это рыбина!
--Тогда не тащи, а держи с лёгким натягом,-- предупредил Анатолий Петрович,
--ато леску порвёшь. Я иду!
Перехватив у Андрея удочку, Анатолий Петрович стал осторожно её водить,
в меру не ослабляя леску.
--Надо поводить её по сторонам, помучить,-- приговаривал он при этом,-- но
осторожно, чтоб под камень или за корягу не юркнула
Минуты две-три спустя, когда он почувствовал, что рыба обессилена, передал
удочку Андрею, и тот не поднимая форель из воды, плавно вывел её на поло-
гий берег.
--Не плохая,-- заметил Анатолий Петрович,-- грамм на 500 наверняка потянет.
Поднялись выше по обрывистому берегу и Анатолий Петрович обратил вни-
мание, что от сюда лучше просматривается глубина воды и указал на неплохую
пеструшку, притаившуюся за небольшим камнем.
--Ну, спускайся,-- сказал он,-- но к месту подходи осторожно, не спугни. На-
живку опусти выше и медленно проведи ее за камень.
Поднявшееся солнце осветило неприкрытые участки воды и Анатолий Пет-
рович посоветовал облавливать только затенённые места.
--Всё, рыбалка окончена!-- вдруг он воскликнул и показал на сыром песке
чьи-то свежие следы. Да нам хватит и нашего улова,-- добавил он.
Смотали удочки, перебрали, выпотрошенную и начинённую травой форель и
пошли вниз по речке.
--А вот и рыбак,-- уже перед выходом из ущелья, заметил Андрей.
На берегу стоял молодой, загорелый таджик в выцветшей гимнастёрке и
высоко засученных джинсах. Он плавными, короткими рывками подтягивал
леску, уносимую теченьем под камень. Рыбак не заметил подошедших, пока
звонко не залаяла маленькая собачка, прижимаясь к ногам хозяина.
Поздоровавшись, Анатолий Петрович задал обычный и в некоторой степе-
ни деликатный, в подобных случаях вопрос: --На что ловишь? --На который
часто отвечают нехотя или уклончиво. Но рыбак оказался словоохотливым,
откровенным и рассказал, что сейчас ловит на то, что водится в речке. При
этом он развернул мокрую тряпку, в которой шевелилось несколько букашей.
Рыбак, назвавшийся Зафаром, тоже заканчивал и смотав свою удочку, вынул
из воды кукан, на котором висела добрая дюжина форелей и неплохих.
--Какие крупные!-- заметил Андрей.
--А я мелочь отпускаю, чтоб вес набирала,-- пояснил Зафар,-- я и крючок
беру покрупнее, чтоб она его не проглатывала.
Анатолий Петрович посмотрел на большой крючок с толстой леской, при-
вязанной к 2-х метровому красному прутку тамариска "Примитивная снасть,
а не плохой улов",--подумал он и недоверчиво посмотрел на хозяина.
Зафар уловил его мысли и на обратном пути пояснил:-- Вы горожане , тщательно облавливаете все, на вид подходящие места, а форель держится
только в определённых, ею избранных и часто со стороны незаметных. Места
эти здесь мне ещё отец показывал. Если рыбу от туда выловить, или спугнуть,
то через некоторое время это место займёт другая. Наживка тоже может быть
разная, иногда хорошо берёт на кузнечика, при его выпасе,-- продолжал он,-- а
иногда можно судить по пятнам на её боках. Если количество чёрных заметно
преобладает над красными, то хорошо берёт на мелкую рыбёшку.
Анатолий Петрович внимательно его слушал, но ничего не сказал.
Так с разговорами дошли до остановки автобуса.
. -А вообще,--продолжил Зафар,-- из неё можно приготовить исключительно
вкусное блюдо и не сравнить форель ни с какой другой рыбой.
--Это верно, форель - рыба царская,-- согласился Анатолий Петрович и
попрощавшись с Зафаром, вошёл с Андреем в подошедший автобус.