Берем бабушкину (мамину, жены, тещи...) вязальную спицу из нержавеющей стали и на одном конце спицы делаем колечко. Это будет шампур.
Любое мясо, лучше еще не до конца размороженное режем на кубики 8х8х8 мм и нанизываем эти мясные кубики, 7-8 штук не более, на шампур-спицу. Слегка обжариваем на открытом огне (на газовой плите). Затем посыпаем мясо солью и снова жарим до готовности.
А почему шашлык по хулигански? Да потому, что плиту потом будете отмывать не вы.
Супчик осенний за полчаса.
Режем любое мясо сверхтонкими ломтиками и засыпаем нарезку в пустую кастрюльку. Точно также нарезаем картошку, морковь, кабачок, пару красных помидор и также в кладем в кастрюльку. Доливаем водой и ставим на огонь. После того как покипит минут 15-20 закладываем нарезанный лук и лаврушку. Еще минут пять пусть потомится и будем считать, что готово. Но все же лучше еще минут десять дать настояться в закрытой кастрюльке.
Количество ингредиентов произвольное, соль и перец по вкусу, но чем больше мяса, тем вкуснее.
Селянка по Казански.
Берем одинаковое количество тонко нарезаной нежирной свинины и картошки, кладем в кастрюльку и доливаем водой. Как вода вскипит и минут десять проварится, кладем луку в половинном количестве от мяса. Крепко перчим черным перцем, солим и добавляем лаврушку. Еще пять минут варки и готово.