Lib.ru: Журнал "Самиздат": Миниатюра

Ефимова Евгения Григорьевна: 739. Пирожки с тушеным мясом. 1k  

Более нежная начинка, чем из другого мяса. Конечно, я не тушу мясо специально для пирожков, но оставшееся в кастрюле с удовольствием использую!

Ефимова Евгения Григорьевна: 755. Чебуреки с капустой из быстрого слоеного теста 1k  

Вы замечали, что у чебурека даже краешек, где мяса нет, тоже вкусный, сам по себе? Вот и сделаем чебуреки с капустой. Тесто в них тоньше, чем в пирожках, и вкуснее, потому что слоеное.

Ефимова Евгения Григорьевна: 759. Пирожки (тесто с разрыхлителем) с куриным мясом, шкуркой и овощами 1k  

Эконом-вариант, готовлю в качестве закуски озябшим грибникам. Пирожки печеные, крупного размера

Ефимова Евгения Григорьевна: 783. Манный закусочный торт. 1k  

Без духовки. В микроволновке несколько минут.

Ефимова Евгения Григорьевна: 794. Пельмени с медовым соусом 1k  

(тесто и фарш без яйца)

Ефимова Евгения Григорьевна: 797. Торт из блинов 1k  

Блинное тесто чуть богаче

Ефимова Евгения Григорьевна: 801. Пирожки с рыбой 1k  

После нарезки засоленного пласта семги (соль, сахар, водка, черный молотый перец) остались кусочек со стороны хвоста и брюшко; достала и кусок тресковой рыбы из морозилки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 95.Сырное печенье 1k  

сыр подсох? отлично! Два-два с половиной стакана муки разотрите в крошку со 150-ю граммами масла. Далее варианты. Если Вы делаете несладкое печенье, то добавляете в смесь две ложки сахара, если сладкое - стакан. Перетерев масляно-мучную крошку с сахаром, откладываете две-три ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 828. Пирог с черникой 1k  

Пойдут любые свежие ягоды или из морозилки

Ефимова Евгения Григорьевна: 832. "Платочки" печеные с вареным мясом и чесноком 1k  

Эконом-вариант пирожков

Ефимова Евгения Григорьевна: 858. Пирог с творогом и сухофруктами 1k  

У меня не использованы финики в меду, мелкий изюм и сушеное манго.

Ефимова Евгения Григорьевна: 881. Пирожки с мясом от куриных шеек, яйцом и луком 1k  

Мясо с шеек очень нежное (еще и суп выйдет отличный)

Ефимова Евгения Григорьевна: 884.Пицца с отварным мясом, аджикой и луком 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 888. Кексы, которые долго не портятся 1k  

Верх украсим накануне подачи

Ефимова Евгения Григорьевна: 147.Торт со сковородки 1k  

Быстро!

Ефимова Евгения Григорьевна: 18творожный пирог-суфле 1k   Комментарии

Сытный десерт из обычных продуктов не портится несколько дней, можно приготовить заблаговременно

Ефимова Евгения Григорьевна: 3602. Творожная запеканка с ботвой 1k  

Ботва свеклы или мангольд, шпинат

Ефимова Евгения Григорьевна: 640. Пирог из песочного печенья с творогом и безе 1k  

Я пеку такое печенье заблаговременно

Ефимова Евгения Григорьевна: 677. Запеканка из яблок и творога 1k   Комментарии

Без муки

Ефимова Евгения Григорьевна: 726. Творожная запеканка с изюмом и арахисом 1k   Комментарии

(без духовки)

Ефимова Евгения Григорьевна: 878. Торт творожный с заварным коржом и ананасными цукатами 1k  

Если есть хороший свежий творог и 100 г мелких желтых ананасных цукатов (не из середки), то получится приятный торт!

Ефимова Евгения Григорьевна: 883. Творожный рулет с изюмом и грецкими орехами 1k  

Подобный восточным сладостям; цель была - втиснуть творог в тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 886. Запеканка творожная с овсяными хлопьями "геркулес", манкой и ягодами из морозилки 1k  

Сухой замес

Ефимова Евгения Григорьевна: 1021. Запеченный десерт из риса, тыквы с яблоками и творогом 1k  

Очень простые и полезные продукты. Делаем заготовки, которые в холодильнике пару дней не портятся, а запекаем нужную порцию перед подачей 20 минут в духовке или 5 минут в микроволновке.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1047. Вареники с морковью и творогом, запеченные с сыром 1k  

"Золотые" - с морковным соком в тесте!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1085. Запеканка из моркови и творога с яблоками и изюмом 1k  

Чем не торт?

Ефимова Евгения Григорьевна: 1165. Гренки с пряной творожной массой 1k  

В духовке лучше, но можно и в микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1217. Вареники с соленым творогом 1k  

Зажарка из бекона с луком

Ефимова Евгения Григорьевна: 1254. "чизкейк" с цукатами 1k  

Мелкие ананасные цукаты на ночь замочим в сливках

Ефимова Евгения Григорьевна: 1276. Творожный закусочный торт 1k  

Непеченый. Коржи лучше готовить за сутки до подачи.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1552. Пирог с грибами и сметаной 1k  

Творожное тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 1620. Рулетики с творогом и жареным луком 1k  

Печеные

Ефимова Евгения Григорьевна: 182.Творожный "сыр" с пряностями 1k   Комментарии

Не съеденный в срок творог можно превратить во вкусный сыр.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1649. Творожная запеканка с крошкой 1k  

Можно добавить в посыпку орехи

Ефимова Евгения Григорьевна: 1659. Пирог-улитка с творогом и жареным луком 1k  

Томленый на сковороде

Ефимова Евгения Григорьевна: 1672. Рулет с творогом и яблоками 1k  

Из простых продуктов - отличный десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 1679.Пицца-пирог с творожной заливкой 1k  

Тесто любое, лучше дрожжевое За счет заливки очень нежный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 1686. Пирог из манной крупы с кремом из сыра "риккота" или мягким творогом 1k  

У нас продается этот пастообразный сыр 40% или 50%-й жирности местного производства недорого; использую с удовольствием!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1715. Творожная запеканка с рыбой 1k  

Неожиданный, нежный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 1773. Сырно-творожное печенье 1k  

Почти несладкое

Ефимова Евгения Григорьевна: 259.Рулет творожный 1k  

Я делала творог сама из остатков молочных продуктов в холодильнике, но это не обязательно, можно взять готовый творог.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1781. Творожная запеканка с помидорами, фасолью-зерном и маслинами 1k  

И горячая, и холодная хороша

Ефимова Евгения Григорьевна: 1833. Сельдь с рикоттой и овощами 1k  

У нас стала продаваться недорогая "Рикотта" - экспериментирую с удовольствием

Ефимова Евгения Григорьевна: 1852. Пирог яблочный с творогом и крошкой 1k  

Уже столько раз пекли яблочный пирог с творогом и крошкой... продолжаю упрощать технологию!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1900. Сырники с тыквой и яблочной подливкой 1k  

Сезон

Ефимова Евгения Григорьевна: 1957. Штоллен из творожно-орехового теста на дрожжах 1k  

Ни одному классическому рецепту не соответствует, но вполне себе штоллен

Ефимова Евгения Григорьевна: 1988. Жареные вареники с творогом в медовом соусе 1k  

Не второе блюдо, а десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 1990. Клецки манные со шпинатом и творогом 1k  

Шпинат из морозилки. Подаем клецки с соусом или тертым сыром

Ефимова Евгения Григорьевна: 1993. Запеканка-пирог с какао и творогом 1k  

В живописных разводах

Ефимова Евгения Григорьевна: 2024. Рулет "вязанка хвороста" 1k   Комментарии

Из готового слоеного теста, сгущенки и творога готовим накануне подачи

Ефимова Евгения Григорьевна: 2090. Творожная запеканка с сахарной корочкой 1k  

Отличный десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 2125. Творожный рулет с сухофруктами с начинкой из орехов с какао 1k  

Еще одна вариация десерта из всего полезного

Ефимова Евгения Григорьевна: 2200. Сырники запеченные с безе 1k  

Простое блюдо и очень эффектное

Ефимова Евгения Григорьевна: 2278. Ватрушки с творогом и жареным луком 1k  

Из готового слоеного дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 2294. Творожная запеканка с безе 1k  

Простой и эффектный десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 2444. Пирог из дрожжевого теста с творожной крошкой, брусникой и безе 1k  

Любое дрожжевое тесто, можно покупное

Ефимова Евгения Григорьевна: 2643. Батоны творожные с какао, орехами и изюмом 1k  

Запеченные

Ефимова Евгения Григорьевна: 2568. Творожная запеканка с изюмом и безе 1k  

Без муки. Готовим накануне дня подачи.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2622. Запеканка творожная с обжаренными яблоками и бананом 1k  

Без муки

Ефимова Евгения Григорьевна: 3228. Творожная запеканка с зеленью 1k  

Мангольд, шпинат, салат, петрушка, укроп, зеленый лук

Ефимова Евгения Григорьевна: 121.Яичница на бульоне (соусе) 1k  

Жир наверху бульона не нужен. А он насыщен мясным экстрактом, ароматизирован овощами, травами, специями. И как раз нужен жир, чтоб яичницу пожарить...

Ефимова Евгения Григорьевна: 711. Омлет с начинкой из жареного лука и вареного куриного мяса 1k  

Завтрак или быстрый перекус. Недостаток в том, что нужны две сковородки - но это не страшно. Достоинство - быстро, горячо и сытно

Ефимова Евгения Григорьевна: 1035. Яичный рулет с мясом 1k  

Делаю два варианта: первый - с вареным мясом, второй - с сыром и сырым фаршем

Ефимова Евгения Григорьевна: 1112.Омлет с луком, мясом яблоком и гренками 1k  

Мясо из бульона.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1135. Омлет с овощами 1k  

Если не у дел пара ложек тушеной капусты

Ефимова Евгения Григорьевна: 1236. Омлет с творогом и пекинской капустой 1k  

Летом можно сделать с салатными листьями

Ефимова Евгения Григорьевна: 1487. Рулетики из омлета со овощами 1k  

Скорее для гостей, чем на завтрак

Ефимова Евгения Григорьевна: 1578. Омлет с кукурузой. Или оладушки с кукурузой 1k  

Кукуруза из банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1771. Омлетная запеканка с вареным мясом 1k  

Без духовки. Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 2160. Яичный рулет с курятиной, морковью и маринованными огурчиками 1k  

Курятина и морковь из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 2224. Крокеты из вареных яиц в пряной панировке 1k  

Панировка ореховая с сухарями и тмином, можно с семенами льна и подсолнуха

Ефимова Евгения Григорьевна: 2254. Завтрак из разноцветных омлетов 1k  

В морозилке у меня шпинат в кубиках, это натолкнуло на идею...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2527. Омлет с цветной капустой 1k  

Отличный вариант завтрака

Ефимова Евгения Григорьевна: 2888. Трубочки омлетные с жареным маринованным луком 1k  

Скорее закуска, чем завтрак Блюдо выручает, например, на даче, когда закуску приготовить практически не из чего...

Ефимова Евгения Григорьевна: 3659. Омлетная основа для рулета 1k  

Начинка может быть разной, у меня из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1524. Баклажанно-овощная икра 1k  

Закатываем. Пропорция овощей произвольная. Ни уксуса, ни приправ, кроме соли. Кислота - от помидоров, острота - от горького перца и чеснока. Все овощи измельчены на терке или мясорубке.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1630. Зимнее маринованное ассорти 1k  

Краснокочанная капуста, свекла, морковь, чеснок

Ефимова Евгения Григорьевна: 1747. Варенье из яблок, чтоб не разварились 1k  

Не сезон для варки, но понадобилось... Так немножко можно сварить!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1882. Лечо 1k  

C морковью и грибами

Ефимова Евгения Григорьевна: 1898. Томаты бланшированные в томате с овощами 1k  

Часть томатов должна быть небольшого размера, до 4 см в диаметре - неважно, круглой или овальной формы. Набор овощей любой - сладкий перец, кабачки, цуккини, морковь, тыква, батат, или что-то из них, а также лук и чеснок - они просто загустят томатный соус и придадут ему свой вкус. ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2257. Виноград, маринованный с базиликом, перцем горошком, чесноком и лимоном 1k  

Острая закуска - готовим, если винограда многовато для употребления в свежем виде.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1463. Баклажаны тушеные 1k  

Не запекать предварительно, не отваривать и не обжаривать поштучно пластинками с переворотом

Ефимова Евгения Григорьевна: 1492. Варенье из апельсинов 1k  

(выжатых)

Ефимова Евгения Григорьевна: 583. Компот из черники 1k  

Сезон! Консервируем! (можно с малиной)

Ефимова Евгения Григорьевна: 692. Соус острый из зеленых помидоров с яблоками 1k  

Не из протертой массы, а кусочками

Ефимова Евгения Григорьевна: 717. Баклажаны в кабачковой массе острые 1k  

Кабачки дают сок, в котором тушатся обжаренные баклажаны, и в готовом блюде совсем не чувствуются.

Ефимова Евгения Григорьевна: 845. Варенье из яблок и апельсинов 1k   Комментарии

(с коркой)

Ефимова Евгения Григорьевна: 927. Соус из красной смородины с тмином 1k  

Сезон заготовок повторится

Ефимова Евгения Григорьевна: 587. Соус яблочный с жареным луком 1k  

Консервация из доступных составляющих

Ефимова Евгения Григорьевна: 683. Салат морковный с баклажанами 1k  

Без воды и без уксуса На ночь засаливаются баклажаны, а остальное готовится быстро

Ефимова Евгения Григорьевна: 685. Солянка из свежей капусты с грибами 1k  

Почти классическое блюдо из банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 688. Аджика из зеленых помидоров и яблок 1k  

В августе убирали лук, и приправу из зеленых помидоров на зиму делали с жареным луком. Сейчас падают спелые яблоки, делаем с ними аджику из зеленых помидоров.

Ефимова Евгения Григорьевна: 3561. Профитроли с несладкой начинкой 1k  

Если пеку к застолью на десерт небольшие заварные пирожные, часть оставляю для закусок

Ефимова Евгения Григорьевна: 3588. Запеченные тарталетки с фаршем, грибами и овощами 1k  

В формочках для кексов

Ефимова Евгения Григорьевна: 3654. Рожки с сыром, орехами и маслинами либо виноградом 1k  

Печем, как блинчики

Ефимова Евгения Григорьевна: 3715. Тарталетки (эклеры) с грибами и курятиной в белом соусе 1k  

Потребуется одно куриное бедро и горстка грибов из морозилки

Ефимова Евгения Григорьевна: 2488. Помидоры, огурцы, начиненные говядиной, картошкой и яйцом 1k  

Используем вареное мясо (у меня - снятое с бульонных костей) и отварную картошку

Ефимова Евгения Григорьевна: 2809. Манные рулетики с морковью и грибами 1k  

Скорее закуска, чем второе блюдо

Ефременко Олег Владимирович: Millenium 1k   Проза

Ефремов Андрей Николаевич: О молитве на фронте 1k   Проза Комментарии

О молитве Иисусовой

Ефремов Андрей Николаевич: Трусы, носки, и джентльмен 1k   Проза, Юмор, Байки Комментарии

...Сэээр... Да, сэр...

Астрецов Александр: Двухместная Метла ( Новогоднее) 1k   Сказки Комментарии

Астрецов Александр: Кто громче лает... 1k   Детская

Астрецов Александр: Бессмертный 1k   Детская

Астрецов Александр: Пегас 1k   Детская

Астрецов Александр: Делёж 1k   Сказки

Астрецов Александр: Воронин и ворона 1k   Детская

Астрецов Александр: Ковёр - самолёт 1k   Детская

Астрецов Александр: Жива речка 1k   Детская

Астрецов Александр: Разговор 1k   Детская

Астрецов Александр: Умник 1k   Сказки

Астрецов Александр: Ёжик с веником 1k   Детская

Астрецов Александр: Cкейтборд 1k   Детская

Астрецов Александр: Шутки богатырские 1k   Детская

Астрецов Александр: Почему волк не воет 1k   Сказки

Астрецов Александр: Знакомый 1k   Детская

Астрецов Александр: Листок 1k   Детская

Астрецов Александр: Снежный человек 1k   Детская

Астрецов Александр: Трубка 1k   Сказки

Астрецов Александр: Шампунь для пёсика 1k   Детская

Астрецов Александр: Федя-ледокол 1k   Детская

Астрецов Александр: Космонавт 1k   Детская Комментарии

Астрецов Александр: Конь и телега 1k   Детская Комментарии

Астрецов Александр: Мандарины (Новогоднее) 1k   Детская

Астрецов Александр: Закон Ньютона 1k   Детская

Астрецов Александр: Громовержец 1k   Детская

Астрецов Александр: Деликатес 1k   Сказки

Астрецов Александр: Музыкальный скворечник 1k   Детская

Астрецов Александр: Бессмертный 1k   Детская

Астрецов Александр: Новенькая 1k   Детская

Астрецов Александр: Счастливый Степан 1k   Детская

Астрецов Александр: Забота 1k   Детская

Астрецов Александр: Очевидец 1k   Детская

Астрецов Александр: Он оглянулся... 1k   Детская

Астрецов Александр: Задумчивый Филин 1k   Детская

Астрецов Александр: Гром не страшен 1k   Детская

Астрецов Александр: Приматы 1k   Детская

Астрецов Александр: Чижик и Пыжик 1k   Детская

Астрецов Александр: То, что бесплатно 1k   Детская

Астрецов Александр: Вольная птица 1k   Детская Комментарии

Астрецов Александр: Сбудется 1k   Детская

Астрецов Александр: Модницы 1k   Детская

Астрецов Александр: Игромания 1k   Детская

Егер Ольга Александровна: Признание 1k   Проза

В ожидании радуги...

Астрецов Александр: Светофор 1k   Сказки Комментарии

Астрецов Александр: Кошки-мышки 1k   Сказки

Астрецов Александр: Дик и Джек 1k   Сказки

Астрецов Александр: Лыжи 1k   Сказки

Астрецов Александр: Куда пойти учиться? 1k   Детская

Астрецов Александр: Добрая хозяйка 1k   Детская

Астрецов Александр: Братья ( Новогоднее) 1k   Детская

Egoist: Нафига? 1k  

Астрецов Александр: Шарик 1k   Детская

Астрецов Александр: День птиц 1k   Детская

Астрецов Александр: Непутёвая путина 1k   Проза

Астрецов Александр: Ку-Ку 1k   Детская Комментарии

Астрецов Александр: Не спится 1k   Сказки

Астрецов Александр: Все зайцы одинаковы 1k   Сказки

Астрецов Александр: Цок-Цок... 1k   Сказки

Астрецов Александр: 8 Марта 1k   Детская

Астрецов Александр: Забава 1k   Детская

Жосан Егор Первый: Элиты мира от сатаны 1k   История

Кто такой Макрон, Обама, Горбачев?

Астрецов Александр: Нет заступника 1k   Сказки

Астрецов Александр: Умный верблюд 1k   Юмор

Астрецов Александр: Недотрога 1k   Сказки

Астрецов Александр: Старший и младший 1k   Детская

Астрецов Александр: Электромышка 1k   Детская

Астрецов Александр: Заседание Совета 1k   Фантастика

Астрецов Александр: Карась-дантист 1k   Сказки

Астрецов Александр: Спасти паука 1k   Детская

Астрецов Александр: Шалопаи 1k   Детская

Астрецов Александр: Путь 1k   Проза

Астрецов Александр: Антиподы 1k   Фэнтези

Астрецов Александр: Свободный муравей 1k   Сказки

Астрецов Александр: Вредная привычка 1k   Проза

Егоров Евгений Владимирович: Небо и воробей 1k   Сказки

Астрецов Александр: Сон ( Новогоднее) 1k   Сказки Комментарии

Астрецов Александр: Дно 1k   Фэнтези

Астрецов Александр: Эх, прокачу! 1k   Детская

Астрецов Александр: Счастье 1k   Детская

Астрецов Александр: Колокольчик 1k   Сказки

Егоров Сергей Юрьевич: Фонари 1k   Проза

Егоров Сергей Юрьевич: Газета 1k   Проза

Егоров Сергей Юрьевич: Пепел 1k   Проза Комментарии

Егоров Сергей Юрьевич: За что? 1k   Проза

Астрецов Александр: Скрин-скрип...( Новогоднее) 1k   Детская

Егоров Сергей Валентинович: Настроение 1k   Лирика

Странное

Астрецов Александр: Грызуны 1k   Сказки

Егорова Анастасия Владиславовна: Мечты 1k   Проза

Каждый бесценен. Каждый из нас - это надежда на прекрасное. Надежда на чудо...

Lisyaka: В Доме-над-рекой 1k   Проза, Сказки Комментарии

Lisyaka: Лиса и поезда 1k   Сказки

Егорова Нелли: Мечты 1k   Поэзия Комментарии

Егорова Нелли: Романс 1k   Поэзия Комментарии

Егорова Нелли: Прости меня 1k   Лирика Комментарии

Егорова Нелли: Цейтнот 1k   Поэзия Комментарии

Егорова Валерия Игоревна: Не о том... 1k   Проза

Егорова Валерия Игоревна: Потеря 1k   Проза

Егорыч: Снежные барельефы 1 1k   События Комментарии

Эйяфьядлайёкудловски Ким Лукич: Дом на камне и дом на песке 1k   Проза, Религия Комментарии

Притча о муже богобоязненном, построившем дом на камне, и человеке небогобоязненном, построившем дом на песке.

Чусовая Екатерина: Сказка 1k   Сказки Комментарии

Написанная шутки ради минисказочка в восточном стиле.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"